Угличский сыр купить в москве

Угличский сыр купить в Москве: особенности продукта и рекомендации по выбору

Что такое угличский сыр

Угличский сыр — это полутвёрдый сыр с насыщенным сливочным вкусом, производимый по традиционной технологии в Угличе (Ярославская область). Он относится к числу популярных российских сыров благодаря сбалансированному вкусу и высоким органолептическим характеристикам. В составе продукта — пастеризованное коровье молоко, закваска молочнокислых бактерий, сычужный фермент и соль.

Угличский сыр: преимущества продукта

Ключевые особенности угличского сыра:

• Содержание жира: около 50% в сухом веществе.

• Консистенция: плотная, слегка эластичная, с равномерным рисунком глазков.

• Вкус: мягкий, сливочный, с лёгкой кислинкой.

• Созревание: не менее 30 суток, что обеспечивает выраженный сырный аромат.

Угличский сыр купить в Москве: где доступен продукт

Основные каналы приобретения

Для приобретения угличского сыра в Москве доступны следующие каналы:

1. Федеральные розничные сети: «Ашан», «Перекрёсток», «Лента», «Магнит».

2. Фермерские магазины: специализируются на поставках региональных сыров, в том числе продукции с Угличского сырозавода.

3. Онлайн-магазины: крупные маркетплейсы (Ozon, Wildberries), а также специализированные площадки (например, фермерские продукты с доставкой).

4. Ярмарки и гастрономические фестивали: сезонные мероприятия, на которых представлен широкий ассортимент региональных сыров.

Рекомендации по выбору

При покупке необходимо учитывать:

• Производителя: рекомендуется выбирать продукцию, выпущенную в Угличе или Ярославской области.

• Срок годности: проверка даты фасовки и сроков хранения — обязательна.

• Условия хранения: сыр должен храниться при температуре от 0 до +6 °C.

• Маркировку: на упаковке должны быть указаны состав, пищевая ценность, дата изготовления и данные изготовителя.

Преимущества покупки угличского сыра в Москве

1. Широкий ассортимент: в столице представлен как классический угличский сыр, так и его разновидности (с добавками, выдержанный).

2. Доступность: продукт можно найти как в розничной сети, так и заказать с доставкой.

3. Контроль качества: продукция, поступающая в продажу в Москве, проходит санитарный и ветеринарный контроль.

4. Разнообразие форматов: возможна покупка в нарезке, брусками или в головке.

Сертификация и стандарты

Угличский сыр производится в соответствии с ГОСТ 32260-2013. Это означает соблюдение требований по:

• сырью (пастеризованное коровье молоко),

• массовой доле влаги и жира,

• условиям хранения и транспортировки,

• санитарным нормам производства.

Производители обязаны иметь сертификаты соответствия и ветеринарные свидетельства, подтверждающие качество сырья и готового продукта.

Часто задаваемые вопросы (FAQ)

Можно ли приобрести угличский сыр в Москве напрямую от производителя?
Да, в Москве доступны магазины с прямыми поставками от угличских производителей, включая официальных дистрибьюторов.

В чем разница между угличским и голландским сыром?
Угличский сыр имеет менее выраженную горчинку, более мягкий вкус и характерную структуру с редкими глазками, в отличие от голландского, который может обладать более плотной текстурой и острым вкусом.

Сколько стоит угличский сыр в Москве?
Средняя цена составляет от 600 до 900 рублей за килограмм, в зависимости от производителя, упаковки и торговой точки.

Где можно найти угличский сыр с доставкой?
Он доступен на маркетплейсах (Ozon, Wildberries), а также в специализированных интернет-магазинах фермерской продукции с курьерской или почтовой доставкой по Москве.

Есть ли у угличского сыра аналоги?
Да, к аналогам можно отнести другие полутвёрдые сыры российского производства, например, «Российский», «Костромской», однако они отличаются по рецептуре и вкусовым качествам.