Сливочный сыр филадельфия купить

Сливочный сыр Филадельфия купить: особенности, применение и выбор поставщика

Что представляет собой сливочный сыр Филадельфия

Сливочный сыр Филадельфия — это мягкий свежий сыр с нейтральным вкусом и нежной консистенцией, произведённый на основе пастеризованного молока и сливок. Он относится к категории сливочных сыров и широко используется в пищевой промышленности, ресторанном бизнесе и розничной торговле. Основной производитель — бренд Philadelphia, принадлежащий компании Mondelez International.

Где применяется сливочный сыр Филадельфия

Сыр используется как в домашних условиях, так и в коммерческих кухнях. Его популярность обусловлена универсальностью и стабильными характеристиками.

Основные области применения:

Приготовление суши и роллов
Выпечка чизкейков и десертов
Использование в соусах и пастах
Приготовление бутербродов и сэндвичей
Использование в холодных и горячих закусках

Особенности сырной текстуры позволяют применять его в рецептурах, где необходима термостабильность и кремообразная структура.

Сливочный сыр Филадельфия купить: на что обратить внимание

Форматы поставки

На рынке доступно несколько форматов:

Пищевые контейнеры 150–300 г для розничных потребителей
Упаковки 1–2 кг для сегмента HoReCa
Профессиональные ведра 5–10 кг для предприятий общественного питания

Выбор зависит от объема потребления и специфики использования.

Критерии выбора

При покупке рекомендуется учитывать:

Срок годности — минимальный остаточный срок должен быть не менее 75% от даты производства.
Температурный режим хранения — от +2 до +6 °C.
Сертификаты соответствия — наличие декларации о соответствии ТР ТС 033/2013.
Целостность упаковки — отсутствие повреждений и вздутий.

Где купить сливочный сыр Филадельфия

Розничные сети

Купить сливочный сыр Филадельфия можно в большинстве крупных торговых сетей, таких как:

«Ашан»
«Метро»
«Лента»
«Перекрёсток»

Преимущества — наличие товара в наличии и возможность визуальной оценки упаковки.

Интернет-магазины

Онлайн-платформы предлагают удобную доставку:

Ozon
Wildberries
Яндекс.Маркет
Сервисы доставки продуктов (СберМаркет, ВкусВилл)

Преимущество — широкий ассортимент и возможность сравнения цен.

Оптовые поставщики

Для сегмента B2B сыр Филадельфия доступен через:

Специализированные дистрибьюторские компании
Прямые поставки от официальных дилеров Mondelez
Онлайн-платформы B2B-торговли (например, Allbiz, E-Katalog)

Важно запрашивать коммерческое предложение с условиями доставки, минимальными партиями и системой скидок.

Условия хранения и транспортировки

Температурный режим: постоянное хранение при температуре от +2 до +6 °C.
Срок хранения: до 120 суток с даты производства при соблюдении условий.
Упаковка: многослойная герметичная тара с защитной фольгой.
Транспортировка: исключительно в изотермическом или рефрижераторном транспорте.

Нарушение условий хранения может привести к изменению органолептических свойств и ухудшению микробиологической безопасности.

Альтернативы сливочному сыру Филадельфия

На рынке представлены аналоги, которые можно рассматривать в случае недоступности оригинального продукта:

Hochland Cream Cheese
Arla Buko
Valio Creamy
Частные марки сетей (например, «Каждый день», «365 дней»)

Однако при использовании в профессиональной кулинарии предпочтение отдается оригинальному сырью с предсказуемыми технологическими характеристиками.

FAQ

Можно ли использовать сливочный сыр Филадельфия для выпечки?
Да. Он подходит для термической обработки, включая выпечку чизкейков и несладких пирогов.

Содержит ли сливочный сыр Филадельфия консерванты?
В оригинальном составе отсутствуют искусственные консерванты. Стабильность достигается за счёт пастеризации и упаковки.

Как отличить оригинальный сыр от подделки?
Следует проверять наличие логотипа производителя, дату изготовления, серийный номер партии и штрихкод.

Можно ли замораживать сливочный сыр Филадельфия?
Не рекомендуется, так как при размораживании возможно отделение сыворотки и изменение текстуры.

Где купить сливочный сыр Филадельфия по оптовой цене?
У официальных дистрибьюторов, в оптовых интернет-магазинах и через каналы профессиональной торговли (HoReCa).